Запеканка из кабачков с сыром

Кабачок — это один из ближайших родственников тыквы. Кабачок очень полезный овощ, подходит для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Они обладают набором биохимических веществ:  жирами, белками, органическими кислотами,  кальцием, калием, фосфором и медью. Благодаря этому кабачки очень хорошо усваиваются организмом, и вместе с жидкостью выводят токсичные вещества и избыток холестерина. Из кабачка можно приготовить очень вкусные блюда, сегодня приготовим блюдо запеканка из кабачков с сыром, для этого понадобится:

- Кабачок — 1 шт.

- Яйца — 4 шт.

- Лук — 1 шт.

- Морковь — 1 шт.

- Сладкий перец — 1 шт.

- Сыр — 150 грамм

- Майонез — 2 столовые ложки

- Соль по вкусу

Из кабачка можно приготовить еще очень вкусное блюдо «Запеканка из кабачков в духовке».

Нарезаем лук полукольцами.

Натираем морковь на терке.

Выкладываем морковь и лук на сковороду, смазанную растительным маслом.

Обжариваем до золотистого цвета.

Нарезаем кабачок кубиками.

Нарезаем сладкий перец.

Добавляем нарезанный кабачок и перец в сковороду.

Тушим под крышкой минут 10-15.

Выкладываем тушенный кабачок в форму.

Разбиваем яйца в глубокую тарелку.

Добавляем майонез и перемешиваем.

Добавляем столовую ложку муки.

Хорошо все перемешиваем.

Заливаем  кабачок яйцами.

Натираем сыр на мелкой терке.

Посыпаем сверху сыром.

Ставим в духовку на 15-20 минут, как только сыр начнет подрумяниваться блюдо запеканка из кабачков с сыром готово. Рекомендую также попробовать отличное блюдо «Фаршированные кабачки в духовке», которое вам точно понравится.

Приятного аппетита!

P.S. Понравилась статья? Рекомендую ->>подписаться на получение свежих статей по е-mail<<-, чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

Комментарии (12) на “Запеканка из кабачков с сыром”