Торт из заварного теста
Торт из заварного теста
Сегодня приготовим очень простой в изготовлении торт из заварного теста, тем более ниже приведена подробная инструкция приготовления. Хотя рецепт торта простой и незамысловатый, он получается вкусным и съедается быстро.
Для приготовления торта понадобится:
Для заварного теста:
– Мука – 200 граммов
– Яйца – 5 шт.
– Масло сливочное – 150 граммов
– Вода – 1 стакан
– Соль – 0,5 чайной ложки
Для крема:
– Сметана – 500 граммов
– Сахар – 1 стакан
Для глазури:
– Молоко – 50 граммов
– Масло сливочное – 20 граммов
– Какао порошок – 2 чайные ложки
В кастрюлю наливаем воду, добавляем соль.
Добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло.
Доводим до кипения.
Высыпаем сразу всю муку.
Прогреваем массу на слабом огне постоянно помешивая, когда масса скатается в единый ком и начнет отходить от стенок кастрюли, снимаем с огня.
Даем массе остыть, чтобы при добавлении яиц они не свернулись. Добавляем яйца не сразу все, а постепенно.
Вымешиваем массу миксером.
Тесто должно получиться достаточно мягкое, но не густое и не очень жидкое.
Осаживаем получившееся заварное тесто на противень с помощью кулинарного шприца или кулька, а если их нет то можно использовать обычный целлофановый пакет с обрезанным уголком. Ставим противень в духовку на 30-40 минут.
Как только шарики увеличатся в размерах и подрумянятся, их можно доставать из духовки.
Пока шарики остывают, приготовим сметанный крем. В глубокую тарелку выкладываем сметану, добавляем сахар.
Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Со сметанным кремом можно приготовить очень вкусный .
Опускаем заварные шарики в тарелку с кремом.
Выкладываем их на блюдо в виде горки.
В стакан добавляем молоко, сливочное масло.
Добавляем какао порошок.
Разогреваем на водяной бане или в микроволновке, перемешиваем до получения однородной массы.
Украшаем сверху глазурью, ставим торт из заварного теста в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.
Нарезаем торт на кусочки и подаем к чаю. Но если вам не хочется возиться с тестом, то рекомендую приготовить “Торт сметанный с крекером”.
Приятного чаепития!
Видео рецепт приготовления торта из заварного теста:
Рубрика: 
Прекрасный рецепт торта из заварного теста. И идея хорошая, завтра буду готовить.
Никто бы не отказался от такого тортика! Вкуснота, спасибо за рецепт.
Такой торт ела бы и ела, когда была помоложе, то часто готовила эклеры и шу, тогда все “сгорало”, ела сколько хотела и что хотела. Теперь берегу фигуру ( и здоровье), к таким вкуснятинкам подхожу с осторожностью. Жаль, что все вкусное под запретом диетологов.
Я никогда не готовила блюда из заварного теста. Мне всегда казалось, что это довольно трудоемкое занятие.Ваш рецепт очень понравился, спасибо! Попробую испечь такой тортик!
Довольно часто делаю из заварного теста пирожные и начиняю их разной начинкой. Но оказывается начинку можно применять и сверху. Получится оригинальное новое блюдо торт из заварного теста
Спасибо за идею
Обожаю все из заварного теста! А если еще и заварной крем то…. держите меня семеро) Спасибо!
Заварное тесто обожаю, попробуем тортик по вашему рецепту.Спасибо.
Мне очень нравятся такие пышки из заварного теста. Только я крем во внутрь шариков добавляю Получается необыкновенно вкусно)))
Оригинальный тортик получается, немного непривычный, как-то все больше начинку вовнутрь пирожных из заварного теста добавляю. Но представила даже вкус этого торта…
Тортик – супер!Хоть я и не люблю работать с заварным тестом, но устоять сложно!