Мой канал YouTube

Рецепт тефтели в томатном соусе

Приготовим рецепт тефтели в томатном соусе – это отличное дополнение к гарнирам рису, макаронам или картофельному пюре. Для приготовления понадобится:

Для тефтелей:Рецепт тефтели в томатном соусе

– Фарш – 500 граммов

– Рис варенный – 150 граммов

– Яйцо – 1 шт.

– Лук – 1 шт.

– Соль по вкусу

Для соуса:

– Вода – 1 стакан

– Томатная паста – 3 ст. ложки

– Морковь -1 шт.

– Лук – 1 шт.

– Чеснок – 2 зубчика

– Мука – 1 ст. ложка

– Соль по вкусу

Рецепт тефтели в томатном соусе

Нарезаем мелко одну луковицу.

Рецепт тефтели в томатном соусе

В глубокую тарелку выкладываем фарш, нарезанный лук, отварной рис, яйцо, солим и тщательно перемешиваем до однородной массы.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Делаем из получившейся массы шарики.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Обжариваем шарики сначала с одной стороны.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Потом обжариваем со второй стороны.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Натираем на терке морковь и нарезаем мелко лук.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Натираем на терке чеснок.

Рецепт тефтели в томатном соусе

В миску выкладываем морковь с луком и начинаем обжаривать.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Как только лук станет прозрачным добавляем томатную пасту, чеснок и обжариваем еще 5 минут.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Добавляем стакан воды, лучше горячей из чайника.

Рецепт тефтели в томатном соусе

В стакане разводим муку холодной водой до однородной массы, чтобы не было комочков.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Добавляем разведенную муку в миску, постоянно перемешивая.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Как только соус загустеет добавляем в него обжаренные тефтели.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Тушим тефтели в соусе еще 15 минут и рецепт тефтели в томатном соусе готов. Можно еще приготовить просто “Тефтели из фарша с рисом” с добавление тыквы или кабачка.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Тефтели можно подавать на стол как основное блюдо.

Рецепт тефтели в томатном соусе

Или можно подать с гарниром, например со сваренными спагетти, получится как будто гнездо птицы.

Приятного аппетита!

Рецепт тефтели в томатном соусе


P.S. Понравилась статья? Рекомендую ->>подписаться на получение свежих статей по е-mail<<-, чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

На главную VseVocrug.ru

26 комментариев на “Рецепт тефтели в томатном соусе”

  • Такие тефтельки часто делаю, но без томатного соуса. Спасибо вам за свежую идею, теперь обязательно попробую с соусом приготовить.

  • Спасибо автору за замечательный Рецепт тефтели в томатном соусе

  • Моего мужа трудно заставить скушать просто кашу или макароны. Обязательно нужно котлетку или сосиску. Теперь возьму на вооружение ваши тефтели от них он уж точно не откажется.

  • Леонид, поздравляю вас с наступающим Новым годом!

    И вот через двенадцать лет,
    Змея несет всем счастье, радость, свет.
    Быстра, проворна и практична,
    Ну, в общем – очень симпатична!

    Она не любит всякой маяты
    И бестолковой суеты,
    Гармонию в семье сулит,
    Но расслабляться не велит.

    Удачи и Счастья в Новом году!

  • Тефтели в томате- классная вещь. А мы их делаем без риса.

  • Поздравляю с Новым Годом!

  • Пусть Новый год в ваш дом войдет
    С надеждой, радостью, с любовью!
    И в дар с собою принесет
    Большое счастье и здоровье !
    С наступающим Новым годом, Леонид !

  • у меня бабушка такие в детстве делала. а рецепт не сохранился попробую по Вашему, вдруг получится

  • Galka:

    Аппетитно, готовлю подобные, семья трескает аж за ушами трещит. =)

  • Анна:

    Готовила сегодня по этому рецепту тефтели. Рецепт не понравился. Никакой, если честно. Не хватает специй (хотя бы черного перца); тефтельки форму не держат, перевернуть на сковородке проблематично, чтоб не разломать, а в процессе тушения в соусе все просто вообще превратилось в кашу какую-то…фаршу явно мало одного яйца (фарш делала из хорошего мяса, а не покупала магазинный, и яйцо брала С0, так что не маленькое). Тушить все это дело лучше не в миске, или кастрюле, а в сковороде (зачем лишняя работа по удалению горелостей со дна?). Так что спасибо за Ваши старания, но лучше по этому рецепту продукты и посуду не переводить!

    • Специи не добавляли в рецепт, так как кушают маленькие дети, фарш крутили сами (не магазинный). Даже не знаю почему у вас не получилось, конечно жаль.

    • Дима:

      Если руки не из того места растут, то не за чем других винить в такой некрасивой форме, отличный рецепт

      • Анна:

        Это у Вас может быть не с того места руки растут. Приготовьте сами чётко по рецепту. Ни шагу в сторону, никакой отсебятины, чётко по инструкции и ничего более. Я приготовила, рискните теперь Вы.

  • Людмила:

    А у меня всё получилось 🙂 Спасибо.

  • Какие красивые тефтели и конечно вкусные! Я когда готовлю их не обжариваю а сырые с соус кладу и тушу.

  • Андрей:

    У меня получилось такое ГНЕЗДО – что ворона на болконе клюв раскрыла…

  • Лариса:

    Всегда именно так и делала, точь-в-точь мой рецепт. И всегда ооочень вкусно получается. Разумеется, добавлять ли специи – это уже на усмотрение повара, кому-то для малышей, кому-то для взрослых, что попрянее любят, на то и собственное усмотрение. Так что рецепт отличный!

  • Если тефтели потушить в томатном соусе, они всегда будут более сочные чем просто жареные на сковороде. А что бы тефтельки не разваливались, нужно жарить их на хорошо разогретой сковороде.

  • Тефтельки в томатном соусе наше любимое блюдо, спасибо за подробный рецепт!

  • Очень вкусненько..нравится такой рецепт.Получается очень сочно.

  • Ольга:

    Всегда готовлю по такому рецепту, только с добавлением специй конечно. В фарш молотый перец, в соус:душистый и черный перец горошком, лавровый лист, паприку и др. специи на любителя. Можно добавить к овощам мелконарезанный сладкий, болгарский, красный перец. Он даст неповторимый аромат блюду.
    PS. Рис к фаршу, я немного перевариваю. Так он получается клейким, что не даст тефтелям развалиться.

  • Блюдо классное, с соусом и макаронами – пальчики оближешь. И вышло оно красиво на фото, значит, все задумано и выполнено правильно. Спасибо.

  • Lena:

    Отличный рецептик! 🙂 Я еще советую попробовать вот такие тефтельки http://homecooker.ru/dlya-multivarki/tefteli-v-multivarke
    Очень вкусненькие))

Оставить комментарий

Поиск по сайту
Подпишись

Получай свежие статьи прямо на почту. Подпишись на обновление сайта!

Рубрики
открыть все | закрыть все