Приготовление пасхального кулича

Кулич- это главное  блюдо на Пасхальном столе. Едят куличи всю Пасхальную неделю. Существует много разных  видов    куличей, хочу поделиться с вами рецептом приготовление пасхального кулича.  Для приготовления кулича нам понадобится:

– Мука – 500 граммов

– Яйца – 6 шт.

– Масло сливочное – 150 граммов

– Дрожжи прессованые – 50 граммов

– Сахар – 1/2 стакана

– Мед – 100 граммов

– Цукаты – 1 стакан

– Молоко – 300 мл.

Для украшения:

– Яйцо – 1 шт.

– Сахарная пудра – 2 столовые ложки

– Сок лимон – 1 столовая ложка

– Кондитерская посыпка “Радуга”

В глубокую тарелку выкладываем растопленное сливочное масло, мед, желтки. Как отделить желтки от белков можете узнать из статьи “Как отделить белок от желтка”.

Взбиваем миксером до однородно массы.

Взбиваем отдельно белки в густую пену, как взбить узнайте из статьи “Как взбить белки в пену”.

В миску заливам теплое молоко, сахар и дрожжи.

Все перемешиваем до растворения сахара и дрожжей.

Добавляем муку.

Добавляем взбитые желтки и белки, замешиваем тесто. Если тесто получается жидким, добавляем еще муки.

Добавляем цукаты.

Все перемешиваем.

Даем тесту постоять 30 минут, чтобы оно поднялось.

Готовое тесто выкладываем в бумажные формы для куличей. Заполняем формы на половину.

Даем тесту еще раз подняться в течении 30 минут и ставим в духовку на 45-50 минут.

 

В тарелку выкладываем белок, сахарную пудру и добавляем лимонный сок.

Взбиваем миксером до растворения сахарной пудры.

Как только куличи подрумянятся их можно доставать из духовки.

Поливаем куличи сверху белком и посыпаем кондитерской посыпкой “Радуга”.

Убираем бумажную форму, нарезаем на кусочки и подаем на стол.

 

Теперь  вы знаете как приготовить пасхальный кулич, и я думаю вы сможете приготовить его самостоятельно.

 

P.S. Понравилась статья? Рекомендую ->>подписаться на получение свежих статей по е-mail<<-, чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

13 комментариев на “Приготовление пасхального кулича”