Как приготовить лечо
Как приготовить лечо
У многих возникает вопрос как приготовить лечо осенью, после сбора богатого урожая со своих огородов. Лечо отличная закуска и дополнение ко многим блюдам, например, к “Макаронам с мясным фаршем”, а также лечо можно подать просто на праздничный стол. Для приготовления лечо понадобится:
– Сладкий перец – 3 кг.
– Помидоры – 1 кг.
– Морковь – 1 кг.
– Лук – 1 кг.
– Растительное масло – 1 стакан
– Сахар – 1 стакан
– Соль – 2 столовые ложки
– Хорошее настроение
Очищаем перцы от семечек.
Нарезаем сладкие перцы соломкой.
Нарезаем лук полукольцами.
Натираем на крупной терке морковь.
Нарезаем помидоры.
В большую кастрюлю выкладываем нарезанные овощи.
Добавляем стакан растительного масла.
Добавляем соль.
Добавляем сахар. Все перемешиваем и ставим вариться на плиту.
Варим лечо в течении 1,5-2 часов на медленном огне, периодически помешивая.
Пока лечо вариться стерилизуем банки с крышками. Как только лечо свариться, пока оно горячее, раскладываем по банкам и закрываем крышками. Теперь вы знаете как приготовить лечо, и как оказалось это совсем просто. Также рекомендую приготовить “Кабачковую икру”.
Приятного аппетита!
Рубрика: 3. Закуски
Вот хорошее настроение – это главный инградиент
Как хорошо будет открыть такую баночку с лечо , например, зимой и вспомнить о лете.
Мы то же так готовим лечо! Очень вкусный рецепт!
Лечо готовим постоянно. Вот и этот год не должен стать исключением. вот только разберусь с бешеным урожаем яблок…
Лечо – это очень вкусно. И зимой сразу летнее настроение.
Лечо еще не успела приготовить, но собираюсь в ближайшее время. Настроение должно быть на первом месте в любом рецеы об этом напомнили 🙂
Раньше мой муж не считал лечо за еду. А теперь трескает за обе щеки.
Мы и так лечо готовим, да еще заготовки на зиму “лечевские”делаем.
Я часто встречаю рецепты лечо только из перца и помидоров. Но я люблю именно такое лечо – с морковью, она придает такой приятный вкус! Только сначала я слегка обжариваю все овощи по отдельности, а потом уже тушу вместе.
Я очень люблю лечо, мне мама в детстве постоянно его делала, а сейчас живу с женой, делаем только компоты, варенья, солим огурцы и помидоры, на остальное времени нет. Спасибо вам за статью 🙂
Все таки уговорите жену, чтобы она вам приготовила лечо, очень вкусное блюдо.
Как приготовить лечо. Спасибо автору за информацию. Мы то же так готовим лечо! Очень вкусный рецепт! С меня твит
Рецепт, очень понравился, лечо с удовольствием кушаем всей семьей.
На мой взгляд,лечо самая вкусная заготовка.Спасибо за подробный рецепт!
Люблю лечо, отличный рецепт! А как зимой будет вкусно!