Мой канал YouTube

Как хранить чеснок

Как хранить чеснокО пользе чеснока знает буквально каждый человек. Но не многие знают способы как хранить чеснок, чтобы дольше сохранять его сочность зимой, а особенно весной.

Бывает два вида чеснока: яровой и озимый. Для длительного хранения обычно используют яровой, то есть тот, который был собран летом. При правильном содержании он может сохранять свою сочность до весны или даже до следующего урожая. Температурный режим хранения ярового чеснока от +16 до +20 градусов. Срок хранения озимого небольшой. Обычно он храниться до Нового Года, при условии соблюдения температурного режима не выше +4 градусов. Чеснок хранят только при полной темноте и в ёмкостях, которые хорошо вентилируются. Также нужно обязательно помнить, что для хранения в квартире лучше подойдёт яровой, но период этот всё равно не будет больше 4 месяцев.

Как хранить чеснокПри хранении чеснока, многие хозяйки могут столкнуться с определёнными трудностями. Например, на нём начинает образовываться плесень. Плесень – это первый признак повышенной влажности помещения для хранения. В первую очередь она поражает повреждённые или обмороженные головки, а далее споры плесени переходят на соседний чеснок. В этом случае его необходимо перебрать и выбросить поражённый плесенью. Далее, чтобы избежать дальнейшего образования плесени, чеснок необходимо перенести в другое, более сухое помещение. Ещё одной частой проблемой является прорастание. Это происходит из-за несоблюдения температурного режима при хранении. Бороться с этой проблемой можно таким способом. Почистить его на зубчики, порезать пластинками и заполнить ими стеклянную банку. Дальше чеснок залить постным маслом и поставить в морозильную камеру.

Но самая распространённая проблема — это пересыхание. Решение простое — как можно дольше сохранить сочность чеснока. Есть несколько способов, которые помогут хозяйкам с решением этой проблемы.

Как хранить чеснокСамый стандартный способ хранения — это плетение косичек из пересохших стеблей. Этот метод позволяет хорошо циркулировать воздуху и не даёт образовываться плесени. Такой чеснок при правильном температурном режиме может оставаться сочным до 8 месяцев. В такую косу вплетают обычно не более 15 головок, а для прочности используют верёвочный шпагат. Сплетённые косы вешают на стены в погребе.

Как хранить чеснокХранить чеснок ещё можно в стеклянной банке. Перед этим её нужно обязательно стерилизовать и хорошо просушить. Дальше слоями сложить нечищеные головки, пересыпанные мукой. Последний слой — мука с высотой как минимум два сантиметра. После закрыть банку капроновой крышкой и поставить в тёмное место, например, в кладовую. Как вариант можно вместо муки использовать поваренную соль.

Для длительного хранения можно окунать головку чеснока в расплавленный парафин для образования корочки. Этот метод очень трудоёмкий, но при этом даёт хорошие результаты. Парафин предоставляет хорошую защиту от испарения влаги.

Ещё можно применять метод хранения чеснока в плотном мешке из натуральной ткани, при этом его следует перемешать с луковой шелухой.

Теперь вы знаете как хранить чеснок и следуя этим простым советам, вы сможете максимально долго сохранять все полезные свойства чеснока и его сочность.

P.S. Понравилась статья? Рекомендую ->>подписаться на получение свежих статей по е-mail<<-, чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

На главную VseVocrug.ru

16 комментариев на “Как хранить чеснок”

  • Храню чеснок в ящике вместе с луком, храниться хорошо….

  • Я конечно не храню чеснок, так как он у нас в продаже круглогодично, но ваши советы полезны и для меня.

  • Я храню чеснок в обычной банке, а в этом году засыпала солью. Проверю какой способ лучше.

  • Чеснок очень полезный продукт, всегда должен быть в доме под рукой.Теперь знаем, как его правильно можно сохранить.

  • Надо попробовать обмазать парафином, спасибо за советы.

  • Очень дельные советы. Спасибо!

  • Про хранение в банке читаю первый раз. Спасибо.

  • Спасибо за совет! Ведь чеснок же более привередлив чем лук, и может попросту усохнуть

  • А я всегда храню чеснок в банке. Очень хороший способ.

  • При хранении в чеснока в банке меньше отходов получается. И плесени нет и не замерзает.

  • Такой метод в банке не когда не пробовал. Мы связываем и подвешиваем на крючки. Спасибо за информацию.

  • Возьму ка на вооружение хранение чеснока в банках. Спасибо.

  • Не всегда удается сохранить чеснок до весны и тем более до лета. Спасибо за рекомендации, что-нибудь возьму себе на заметку и попробую применить.

  • Действительно главная проблема сохранить чеснок от высыхания и прорастания.
    Храню чеснок, если есть возможность, в косичках или в холодильнике.
    Буду пробовать хранить в банке. Спасибо за советы.

  • Отличные рекомендации, как правильно хранить чеснок! У меня мама всегда переживает, что урожай плохо хранится, все пропадает. Вот, расскажу ей вашу информацию, пусть меньше переживает, а учится правильно хранить продукты 🙂

  • Храню чеснок в холодильнике, но меня тоже привлек способ хранения – в банке, попробую на практике применить.

Оставить комментарий

Поиск по сайту
Подпишись

Получай свежие статьи прямо на почту. Подпишись на обновление сайта!

Рубрики
открыть все | закрыть все