Хачапури с сыром и творогом 

Хачапури или просто сырный пирог – это традиционное грузинское блюдо. Сегодня приготовим хачапури с сыром и творогом, но не классическое, а с небольшим дополнением к рецепту, которое на мой взгляд делает пирог еще вкуснее. Для любителей выпечки с сыром рекомендую еще посмотреть рецепт вкусных “Слоек с сыром”. Для приготовления пирога с сыром понадобится:

Для теста:

– Мука – 3 стакана

– Кефир – 1 стакан

– Растительное масло – 50 граммов

– Сахар – 1 чайная ложка

– Сода – 1 чайная ложка

Для начинки:

– Сыр – 200 граммов

– Творог – 250 граммов

– Яйцо – 1 шт.

– Чеснок – 3 зубчика

– Зелень – 1 пучек

 

– Сливочное масло – 50 граммов

В глубокую тарелку выкладываем муку, добавляем кефир.

Добавляем растительное масло.

Добавляем чайную ложку сахара.

Добавляем чайную ложку соды.

Тщательно замешиваем тесто и оставляем настаиваться.

Натираем на крупной терке сыр, нарезаем мелко зелень и чеснок.

В глубокую тарелку выкладываем творог, сыр, чеснок, зелень, яйцо.

Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Разделяем тесто на 2 части.

Раскатываем тонко тесто.

Тесто переносим на противень. На тесто выкладываем начинку.

Сверху укладываем вторую часть теста.

Обжимаем края и протыкаем верхнюю часть тесте вилкой, чтобы выходил воздух. Ставим в духовку на 40 минут.

Как только хачапури с сыром и творогом подрумянится, можно доставать из духовки, пирог готов.Еще  рекомендую обратить внимание на рецепт “Пирогов с картошкой и мясом“, который должен вам понравиться.

Смазываем верх сливочным маслом, чтобы он стал мягким.

Нарезаем хачапури на кусочки и подаем горячим на стол со сметаной.

Приятного аппетита!

P.S. Понравилась статья? Рекомендую ->>подписаться на получение свежих статей по е-mail<<-, чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

24 комментария на “Хачапури с сыром и творогом”