Мой канал YouTube

Хачапури с сыром и творогом 

Хачапури или просто сырный пирог – это традиционное грузинское блюдо. Сегодня приготовим хачапури с сыром и творогом, но не классическое, а с небольшим дополнением к рецепту, которое на мой взгляд делает пирог еще вкуснее. Для любителей выпечки с сыром рекомендую еще посмотреть рецепт вкусных “Слоек с сыром”. Для приготовления пирога с сыром понадобится:

Для теста:Хачапури с сыром и творогом

– Мука – 3 стакана

– Кефир – 1 стакан

– Растительное масло – 50 граммов

– Сахар – 1 чайная ложка

– Сода – 1 чайная ложка

Для начинки:

– Сыр – 200 граммов

– Творог – 250 граммов

– Яйцо – 1 шт.

– Чеснок – 3 зубчика

– Зелень – 1 пучек

 

– Сливочное масло – 50 граммов

Хачапури с сыром и творогом

Хачапури с сыром и творогом

В глубокую тарелку выкладываем муку, добавляем кефир.

Хачапури с сыром и творогом

Добавляем растительное масло.

Хачапури с сыром и творогом

Добавляем чайную ложку сахара.

Хачапури с сыром и творогом

Добавляем чайную ложку соды.

Хачапури с сыром и творогом

Тщательно замешиваем тесто и оставляем настаиваться.

Хачапури с сыром и творогом

Натираем на крупной терке сыр, нарезаем мелко зелень и чеснок.

Хачапури с сыром и творогом

В глубокую тарелку выкладываем творог, сыр, чеснок, зелень, яйцо.

Хачапури с сыром и творогом

Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Хачапури с сыром и творогом

Разделяем тесто на 2 части.

Хачапури с сыром и творогом

Раскатываем тонко тесто.

Хачапури с сыром и творогом

Тесто переносим на противень. На тесто выкладываем начинку.

Хачапури с сыром и творогом

Сверху укладываем вторую часть теста.

Хачапури с сыром и творогом

Обжимаем края и протыкаем верхнюю часть тесте вилкой, чтобы выходил воздух. Ставим в духовку на 40 минут.

Хачапури с сыром и творогом

Как только хачапури с сыром и творогом подрумянится, можно доставать из духовки, пирог готов.Еще  рекомендую обратить внимание на рецепт “Пирогов с картошкой и мясом“, который должен вам понравиться.

Хачапури с сыром и творогом

Смазываем верх сливочным маслом, чтобы он стал мягким.

Хачапури с сыром и творогом

Нарезаем хачапури на кусочки и подаем горячим на стол со сметаной.

Приятного аппетита!

Хачапури с сыром и творогом

P.S. Понравилась статья? Рекомендую ->>подписаться на получение свежих статей по е-mail<<-, чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

На главную VseVocrug.ru

24 комментария на “Хачапури с сыром и творогом”

  • Вкусное хачипури, пойду готовить , как раз все продукты в наличии есть.

  • Хачапури – вкуснятина,как и другие грузинские блюда. И мое любимое сочетание продуктов- творог и сыр. Спасибо за рецепт!

  • Мне нравится прибалтийское творожное блюдо СЫЙР. Хачапури пекла пока делала домашний сыр.

  • Не когда не пробовал Хачапури с сыром и творогом. К саже ленью не все продукты есть чтобы приготовить и попробовать.

  • Ольга:

    Да, Леонид, Ваши рецепты не для худеющих. Но главное просто и быстро.

  • Хорошая вещь – хачапури. Вкусно и достаточно быстро.

  • Никогда не ел хачапури. Но рецепт довольно простой. Спасибо – надо будет купить продуктов необходимых и за работу.

  • Никогда не ел хачапури. Но рецепт довольно несложный . Надо будет купить продуктов необходимых и за работу.

  • К сожалению, ни разу хачапури не делали, так что оценить Ваш прекрасный рецепт не смогу.

  • Выглядит аппетитно. Никогда не пробовала.

  • Хачапури готовить не умею, спасибо что научили

  • Как прочитаю у вас рецепт, так сразу хочется попробовать. Приятно, что приготовить не сложно и все понятно. Удачи вашему сайту!

  • Нравится классический хачапури с сыром сулугуни.

  • Большое спасибо за рецепт! Давно собираюсь приготовить, а теперь наверняка приготовлю хачапури! Вкуснятина! Выглядит очень аппетитно!

  • Очень хочу попробовать Ваш вариант приготовления теста. Как-то в гостях угощали хачапури из магазинного слоеного теста. Не спорю было вкусно, но вот готовое тесто я не покупаю принципиально. Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. Спасибо.

  • Ну почему все вкусное ведет либо к ожирению, либо к проблемам с печенью?
    У вас в гостях давно не была. Сегодня вот зашла с отчетом о проделанной работе. Там, где приготовила по вашим рецептам, комментарии оставила.
    Этот рецепт тоже замечательный. Очень вкусно получилось, всем понравилось. Моя семья любит выпечку с сыром.

  • Люблю грузинские, осетинские пироги, да и всю выпечку с сыром и творогом. Обязательно попробую испечь по Вашему рецепту. Спасибо!

  • Natalja:

    Очень вкусно! Благодарю!

  • Выглядит очень аппетитно. Ни разу не готовила. Может пора?

  • хачапури это отличная тема, нам в школе в столовой их давали, но я и знать не знал, как их делали, а теперь я понял в чем дело)

  • Игорь:

    лучшие рецепты хачапури здесь, сам делал по нему и они получились очень вкусными, советую попробовать http://www.pokushay.ru/9781-luchshie-recepty-hachapuri-vkusno-bystro-legko.html

Оставить комментарий

Поиск по сайту
Подпишись

Получай свежие статьи прямо на почту. Подпишись на обновление сайта!

Рубрики
открыть все | закрыть все