Мой канал YouTube

Голубцы с куриным фаршем

Голубцы  — блюдо европейской и ближневосточной  кухни, представляющее собой отваренный рис с мясным фаршем, завёрнутый в листья капусты. Существуют разновидности голубцов с разными начинками. Помимо России, блюдо популярно в Армении, Турции, Молдавии, на Балканах, на Украине. Предположительной родиной голубцов является Турция, блюдо в Турции называют сарма (от глагола сармак — заворачивать) и подобно другому блюду — долме (мясо с рисом, завёрнутые в листья винограда). Чтобы приготовить голубцы с куриным фаршем нам понадобится:

– Фарш куриный – 500 граммГолубцы с куриным фаршем

– Рис – 1/2 стакана

– Сметана – 200 грамм

– Капуста – 1 шт.

– Лук – 2 шт.

– Морковь – 1 шт.

– Чеснок – 2 зубчика

– Помидор – 1 шт.

– Соль по вкусу

Голубцы с куриным фаршем

Отвариваем рис.

Голубцы с куриным фаршем

Опрокидываем его в дуршлаг и оставляем остывать.

Голубцы с куриным фаршем

Нарезаем лук.

Голубцы с куриным фаршем

Натираем морковь на терке.

Голубцы с куриным фаршем

Выкладываем лук и морковь в сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.

Голубцы с куриным фаршем

Обжариваем до золотистого цвета.

Голубцы с куриным фаршем

Выкладываем в глубокую тарелку отваренный рис, фарш и половину обжаренного лука и моркови.

Голубцы с куриным фаршем

Все тщательно перемешиваем.

Голубцы с куриным фаршем

Отделяем от капусты отдельные листочки.

Голубцы с куриным фаршем

Ошпариваем их в кипятке, помещая их в кипящую воду на 1 минуту.

Голубцы с куриным фаршем

Листы капусты должны стать мягкими, для того чтобы они легче заворачивались необходимо срезать у каждого листа твердую сердцевину.

Голубцы с куриным фаршем

Выкладываем на капустный лист начинку.

Голубцы с куриным фаршем

Заворачиваем.

Голубцы с куриным фаршем

Получается вот такой голубец.

Голубцы с куриным фаршем

Выкладываем голубцы на лист.

Голубцы с куриным фаршем

Нарезаем помидор и натираем на терке чеснок.

Голубцы с куриным фаршем

Выкладываем помидор и чеснок в сковороду.

Голубцы с куриным фаршем

Тушим в течении 5 минут.

Голубцы с куриным фаршем

Добавляем сметану.

Голубцы с куриным фаршем

Еще тушим минут 10.

Голубцы с куриным фаршем

Заливаем голубцы получившимся соусом и ставим в духовку на 45 минут.

Голубцы с куриным фаршем

Через 45 минут блюдо голубцы с куриным фаршем готово.

Голубцы с куриным фаршем

Подаем голубцы на стол просто как отдельное блюдо или с гарниром.

Приятного аппетита!

Голубцы с куриным фаршем

Дорогие читатели, если вам понравился рецепт оставьте свой отзыв в комментариях. 

P.S. Понравилась статья? Рекомендую ->>подписаться на получение свежих статей по е-mail<<-, чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

На главную VseVocrug.ru

14 комментариев на “Голубцы с куриным фаршем”

  • Александр:

    Мама жены такие голубцы делает на раз.

  • Аппетитно всё выглядит. Я так понимаю, что фотографии авторские? Респект!

  • хороший подробный рецепт! нужно, кстати, приготовить голубцов=) разбудили аппетит.

  • Голубцы отличное блюдо, я редко готовлю такое, лентяйка)), мне больше нравится фаршированный перец, вот если бы кто-то готовил голубцы))

  • Георгий:

    Узнал много нового про такой рецептик голубцов!) Комплименты коллеге и любезно приглашаю в гости – много вкусного о доме, похудении и здоровье)

  • какие вы тут все акулы инета, вот бы мне так научиться, а то я кое как сделала себе сайт на уровне стартапа и ничего больше немогу, и то считаю себя в этом вопросе по сравнению с другими своими знакомыми ассом я бы дальше училась, но нет возможности, поэтому иду семимильными в минусе шагами вперёд. И Вам по хоршему завидую и желаю успехов

  • Честно говоря, самой лень возиться с голубцами. А покупные несколько раз брали – муж любит, но капуста, как резина: жуешь – жуешь, и никак не прожевывается.

  • Ого, какой интересный рецепт. Мне как-то не приходилось готовить голубцы, то времени нет, то еще что-то. Но, после таких аппетитных картинок сделаю мужу, пусть радуется.

  • Красивые голубцы! Очень люблю голубцы, и есть и готовить. Вот с куриным фаршем не доводилось.

  • МММ, голубцы – это очень вкусная еда, особенно когда есть рецепт, то можно запросто приготовить, спасибо за хороший рецепт

  • Вчера приготовила с курицей голубцы очень вкусно! Спасибо за рецепт.

  • Всем советую, этот рецепт! Получается вкусно!

  • Вячеслав:

    Очень аппетитно выглядит! Вчера попробовал сам сделать эти голубцы, не получилось! Маме дал рецепт, у нее получилось! Как она это делает?

  • Так аппетитно выглядят, надо будет приготовить.

Оставить комментарий

Поиск по сайту
Подпишись

Получай свежие статьи прямо на почту. Подпишись на обновление сайта!

Рубрики
открыть все | закрыть все