Мой канал YouTube

Чай матэ

Чай матэЧай матэ не является чаем в общепринятом смысле этого слоя. Правильней будет отнести его к напиткам. Напиток популярен у американских индейцев, в Аргентине, Парагвае. Источником сырья являются дерево йерба матэ, которое вырастает в дикой природе высотой до 15 метров и живет около 50 лет. Одомашненные деревья вырастают до 2 метров и живут около 25 лет. Кожистые, глянцевитые листья для матэ собирают с молодых побегов.

Чай матэ

В 18 веке, когда земли Южной Америки стали осваивать европейцы, они обратили внимание на необычный напиток индейцев. С помощью матэ индейцы улучшали самочувствие, пищеварение, лечили лихорадку. При употреблении напитка в течение нескольких дней исчезала усталость, повышалась бодрость.

Необычайные свойства индейского или парагвайского чая проявлялись полностью только при заваривании листьев в специальной посуде – тыквочке-горлинке, называемой калебаса, которую изобрели индейцы в результате многовекового употребления матэ. Только в калебасе чай приобретает свойственный ему оригинальный терпкий вкус с легкой горчинкой.

Чай матэГорлышко калебасы обрамляется металлической полоской, предохраняющей край от растрескивания. Сама калебаса с внешней стороны украшается узорами и покрывается лаком. Для питья предназначена специальная трубочка – бомбилья, у которой на одном конце имеется мелкая сеточка для того, чтобы при питье фильтровать мелкие чаинки. Идеальный материал для бомбильи – тростник, но можно купить красивую трубочку из металла, которая прослужит долго в отличие от недолговечного тростника. Индейцы считали, что чай матэ лечит бессонницу, бесплодие. С помощью этого напитка они восстанавливали силы перед битвой. Он помогал им обходиться без еды во время длительных переходов.

Испанские моряки пили парагвайский чай как средство против цинги во время длительных плаваний. Поскольку на языке индейцев выдолбленная тыква для напитка называлась “мати”, то испанцы так и назвали этот напиток.

Привыкнув к необычному вкусу парагвайского чая, европейцы обнаружили в нем массу полезных свойств:

• тонизирующие свойства аналогичны воздействию кофеина, но действуют на организм гораздо мягче,

• большое количество витаминов при низкой калорийности,

• укрепляет нервную систему и иммунитет,

• улучшает структуру кожи и состояние волос,

• улучшает память,

• положительно влияет на сексуальную сферу, усиливает потенцию,

• обогащает кровь кислородом.

Чай матэНапиток этот содержит богатейший комплекс витаминов и минимальную калорийность.

Состав витаминов:

• Карофин (A),

• тиамин (B1),

• рибофлавин (B2),

• пиридоксин (B6),

• фолиевая кислота (B9),

• витамин Е,

• аскорбиновая кислота (C).

Калорийность – 42,6 ккал.

Чай матэЗаваривается матэ водой с температурой от 65 до 85 градусов. Кипяток придает напитку излишнюю горечь. Низкая калорийность и способность заглушать аппетит делает такой вид чая незаменимым помощником при похудении: можно включать его в диеты вместо обычного чая, а можно использовать как самостоятельное средство для похудения. В этом случае рекомендуется выпивать утром натощак чашечку чая матэ, отложив завтрак на пару часов. В отличие от других чаев одну заварку можно заваривать многократно.

P.S. Понравилась статья? Рекомендую ->>подписаться на получение свежих статей по е-mail<<-, чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!

На главную VseVocrug.ru

16 комментариев на “Чай матэ”

  • Я чай матэ пила, я смешивала его с черным чаем и заваривала в заварочном чайнике. Действительно очень хорошо тонизирует, сейчас правда почему то нигде не могу найти его в продаже.

  • Чай матэ не является чаем в общепринятом смысле этого СЛОВА.
    Я как раз сейчас на диете, мне бы это чай сейчас сослужил добрую службу.

  • А я почему то его ни разу не пробовал, в эти выходные есть повод – мате попробуем. Спасибо за статью Леонид!

  • А я слышала, что матэ – просто спасение в жару. Это правда?

  • Спасибо за интересную лекцию о чае матэ, для меня это открытите.

  • Интересно узнать новое для себя! Спасибо!

  • Чай матэ это особый сорт индийского чая или способ заваривания… Если это способ, то где можно купить посуду для заваривания …

  • Спасибо,что напомнили об этом чае, одно время была подсела на него, нужно буде найти свою калебасу и купить мате

  • так и пишите каждый день хорошая, актуальная статья, у нас тоже новая страница РАБОТА ДОМА

  • Пойду искать чай мате, спасибо за статью.

  • У нас он тоже появился в продаже со всеми атрибутами… Надо рискнуть и купить.

  • Так как чаем совсем не увлекаюсь, то и матэ не пила.

  • Впервые слышу название такого чая. По мне, так чай из чего хочешь сделать можно.

  • Ах,кто бы мне подарил калебас)))

  • никогда не пробовала это чай. очень интересно отведать

  • Одно время я пила матэ, но потом опять перешла на зеленый чай с травами. Мне нравился матэ с лимоном.

Оставить комментарий

Поиск по сайту
Подпишись

Получай свежие статьи прямо на почту. Подпишись на обновление сайта!

Рубрики
открыть все | закрыть все