Мой канал YouTube

Архив рубрики «Кулинарные советы»

Как хранить чеснок

Как хранить чеснокО пользе чеснока знает буквально каждый человек. Но не многие знают способы как хранить чеснок, чтобы дольше сохранять его сочность зимой, а особенно весной.

Бывает два вида чеснока: яровой и озимый. Для длительного хранения обычно используют яровой, то есть тот, который был собран летом. При правильном содержании он может сохранять свою сочность до весны или даже до следующего урожая. Температурный режим хранения ярового чеснока от +16 до +20 градусов. Срок хранения озимого небольшой. Обычно он храниться до Нового Года, при условии соблюдения температурного режима не выше +4 градусов. Чеснок хранят только при полной темноте и в ёмкостях, которые хорошо вентилируются. Также нужно обязательно помнить, что для хранения в квартире лучше подойдёт яровой, но период этот всё равно не будет больше 4 месяцев.

Прочитать остальную часть записи »

Как выбрать сковороду для блинов

Как выбрать сковороду для блиновБлины – любимое блюдо многих людей, можете узнать из рецепта “Вкусные блины”. Аромат блинов заставляет собраться на кухне всю семью. Вот только чтобы блины удались, нужна хорошая сковорода, а как выбрать сковороду для блинов узнаем из этой статьи. Старые, немало повидавшие бабушкины чугунные сковородки, доставшиеся некоторым счастливчикам по наследству – идеальный вариант, хоть и весьма увесистый. Качественная чугунная сковорода – лучшее, что можно придумать для блинов, но не единственный вариант.

Чтобы блины при жарке не прилипали, для их приготовления должна быть своя, отдельная сковородка. На этой сковороде нельзя ничего жарить и тушить – только блины. Тогда она прослужит вам долго, и с приготовлением вкуснейших блинчиков проблем не будет.

Прочитать остальную часть записи »

Как правильно сушить грибы

Как правильно сушить грибыСобирать грибызанятие, которое любят многие. И особенно приятно, если возвращаешься из лесу не с парой сыроежек, а с полной корзиной всевозможных вкусных грибов. А если корзина не одна, а две? Такое количество приходится както перерабатыватьсразу все не съесть. Грибы замораживают, маринуют и сушат. При этом сушкасамый удобный способ заготовки грибов. Только сушить их надо умеючи, а как правильно сушить грибы узнаем далее.

Сушеные грибы и весят намного меньше, и хранятся прекрасно. Кроме того, в сушеных грибах остается намного больше полезных микроэлементов и витаминов, нежели в их маринованных собратьях.

Прочитать остальную часть записи »

Полезные свойства корицы

Полезные свойства корицыВсе мы знаем, что порою победить различные заболевание, не допустить развитие болезни, осуществить профилактику организма, укрепить его силы нам помогают не только лекарства, а обычные продукты, которые мы употребляем каждый день или время от времени.

Одним из таких замечательных продуктов является известная пряность — корица. Полезные свойства корицы широко применяются и в медицине, и в парфюмерии, и в косметической сфере, и, конечно же, в кулинарии.

Данная пряность получила известность ещё в древности, когда её преподносили в качестве дара монархам, использовали, чтобы улучшить вкус вина, изделий из муки, освежить воздух.

Ведь в корице очень много эфирных масел: около 1-2%.Также она содержит смолу, слизь, эвгенол, коричный альдегид, крахмал и дубильные вещества.

Прочитать остальную часть записи »

Как красить яйца

Как красить яйца В Чистый Четверг, за 3 дня перед праздником святой Пасхой, возникает вопрос как красить яйца. В магазинах, конечно, продается много видов красителей, но никто не может гарантировать их натуральность и безопасность. Лучше приготовить краски самому, ведь это, помимо прочего, интересное и увлекательное занятия.

Выбор ингредиентов.

Сперва, следует подумать над тем, в какие цвета могут быть покрашены яйца, используя только натуральные продукты.

Прочитать остальную часть записи »

Виды бутербродов

Виды бутербродов Кажется, что может быть проще бутерброда? Отрезал кусок хлеба, намазал маслом, бросил на него кусочек сыра или колбасы – вот и всё искусство. Это ошибочное мнение. Во-первых, бутерброд бутерброду рознь. Обычный бутерброд – это действительно намазанный маслом ломтик хлеба, на который кладут еще какие-нибудь продукты. Но вот что именно и как кладется – об этом пойдет речь впереди. А ведь кроме простого вида бутерброда еще есть и сандвич – когда сыр или колбаса укладываются между двумя кусками хлеба, и канапе – совсем крохотные бутерброды “на один укус”. Во-вторых, бутерброд может быть будничным и праздничным, скромным и красивым, словно пирожное. К тому же бутерброды бывают не только холодными, но и с пылу с жару. Вот с таких мы и начнем.

Прочитать остальную часть записи »

Заморозка овощей на зиму

Заморозка овощей на зиму

После сбора богатого урожая овощей со своих огородов возникает вопрос, как сохранить его, конечно можно законсервировать, но придется потратить массу времени, на помощь придет обычная заморозка овощей на зиму. Для заморозки овощей не обязательно иметь отдельную морозильную камера, для начала будет достаточно отдела морозилки в вашем холодильнике. В статье подробно рассмотрим, какие овощи и как лучше их замораживать, а также что из них впоследствии можно будет приготовить.

Прочитать остальную часть записи »

Поиск по сайту
Подпишись

Получай свежие статьи прямо на почту. Подпишись на обновление сайта!

Рубрики
открыть все | закрыть все